Riso E Fagioli
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.
Preparazione:
Preparazione: Far stufare in 3 cucchiai di olio, cipolle, carote e sedano, unire il musetto i fagioli già ammollati per una notte e abbondante acqua, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 3 ore. Togliere il musetto, passare al setaccio verdure e 1/3 dei fagioli, rimettere sul fuoco, unire il riso e cuocere. Servire tiepido.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Fagioli Borlotti - 200 G Riso - 1 Musetto Di Maiale - 2 Cipolle - 2 Carote - 2 Coste Sedano - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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