Riso E Peperonata
Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lessare il riso, scolarlo e unirvi il succo di limone. Soffriggere la cipolla nell'olio, unire i pomodori a pezzetti e cuocere per 10 minuti. Tagliare a dadini la melanzana e a striscioline i peperoni. Friggerli in olio caldo e appena dorati passarli nel sugo, unire 2 cucchiai di aceto e mescolare. Far raffreddare e unire al riso.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Riso - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Melanzana - 1 Cipolla - 2 Pomodori Da Sugo - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale
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