Riso Freddo Alla Mela
Ricetta primo per 4 persone a base di Mela.
Preparazione:
Preparazione: Lessare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera. Aggiungere l'emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto finemente. Irrorare con il succo di limone e l'olio, aggiustare di sale e pepe, decorare con l'erba cipollina e il prezzemolo tritati e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Riso Parboiled - 150 G Formaggio Emmenthal - 1 Mela - 1 Cuore Sedano - 2 Cipollotti - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Limone - Erba Cipollina - Prezzemolo - Sale - Pepe
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