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Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo.
Preparazione: Rosolare in un soffritto di olio, burro, cipolla, porro e aglio tritati, il riso. Appena insaporito bagnarlo con il brodo e cuocere per 15 minuti. Prelevare 2 mestoli di riso e brodo, frullarli e rimetterli in pentola con del prezzemolo tritato. Mescolare e servire.
Ingredienti: 200 G Riso - Olio D'oliva - Burro - Cipolla - Porro - 150 Cl Brodo Di Pollo - Prezzemolo