Riso Zucchine E Melanzane
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Preparate un soffritto di cipolla, aggiungete la melanzana e le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua. Aggiustate di sale e aggiungete il riso, proseguendo la cottura come per un normale risotto per 10 minuti. Trasferite tutto in una pirofila da forno, coprite con le fette di fontina e terminate la cottura in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 320 G Riso - 2 Zucchine - 1 Melanzana - 1 Cipolla - Sale - 200 G Formaggio Fontina A Fette Sottili
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