Risotto Ai Porcini
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.
Preparazione:
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e farla rosolare con un filo d'olio, aggiungere il trito d'aglio e dopo circa 1 minuto continuare con i porcini tagliati sottilmente e il riso, scaldando il tutto molto bene. Bagnare con vino bianco lasciandolo evaporare completamente, aggiungere poi poco brodo alla volta fino a cottura desiderata. Togliere dal fuoco mantecando con il burro, il parmigiano e del prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Riso - Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Funghi Porcini - Vino Bianco - Brodo Vegetale - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva
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