Risotto Al Basilico
Ricetta primo per 6 persone a base di Basilico con pomodoro - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: In un tegame far rosolare nell'olio il trito di cipolla; aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano; mescolare e far bollire per qualche minuto. Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Un paio di minuti prima di servire, aggiungere il basilico appena tritato, mescolare e portare a tavola.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Riso Vialone Nano - 300 G Pomodori Maturi - 1/2 Cipolla Tritata - Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Zafferano In Polvere - 6 Foglie Basilico - 2 Mestoli Brodo - Sale
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