Risotto All'arancia
Ricetta primo per 4 persone a base di Arancia.
Preparazione:
Preparazione: Fate fondere il burro in una casseruola, unite il riso e fatelo tostare per qualche minuto, poi versate il latte bollente e, sempre mescolando, lasciatelo assorbire. Portate a cottura il riso aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Pochi minuti prima del termine di cottura, unite il brandy e il succo dell'arancia insieme alla scorza grattugiata. Regolate di sale e di pepe, mescolate e ultimate la cottura. Decorate a piacere con scorzette d'arancia.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Riso - 1 Arancia - 1 Bicchierino Brandy - 1 Bicchiere Latte - 100 Cl Brodo - 20 G Burro - Sale - Pepe
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