Risotto Alla Lattuga
Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Lattuga.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Riso - 2 Insalate Lattughe - 1 Cipollina - 1 Cucchiaino Vino Bianco - 2 Dadi - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Noce Burro
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