Risotto Belvedere
Ricetta primo per 4 persone a base di Bietola.
Preparazione:
Preparazione: Lessare le bietole e tagliarle. Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate, unire il riso, far insaporire e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. Insaporire in olio e aglio le bietole poi unirle al riso, unire il parmigiano, coprire e far riposare per qualche minuto. Prima di servire unire la fontina a lamelle, una noce di burro e mescolare.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 1 Mazzo Bietole - 6 Mestoli Brodo Di Dado - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 100 G Burro - 30 G Pancetta - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Formaggio Fontina - Sale
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023