Risotto Con Le Fave
Ricetta primo per 4 persone a base di Fave con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce. Unire i pomodori, sale e pepe. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Fave Sgranate - 250 G Pomodori Pelati - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Prezzemolo - Brodo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Pepe - Sale
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