Risotto Con Le Noci
Ricetta primo per 4 persone a base di Noci.
Preparazione:
Preparazione: Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio. Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso.
Ingredienti:
Ingredienti: 320 G Riso - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe - 16 Noci - 1 Scalogno
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