Risotto Funghi E Asparagi
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare in metà del burro la cipolla tritata, il prosciutto a striscioline, le punte di asparagi, i funghi a fettine e il pomodoro a dadini. Salare, unire il riso, far rosolare ancora per due minuti e poi portare a cottura unendo poco a poco il brodo. Incorporare il restante burro e il formaggio grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Riso - 100 G Burro - 300 G Asparagi Surgelati - 100 G Funghi Coltivati - 75 G Prosciutto Crudo - 1 Pomodoro - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 Cl Brodo
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