Risotto Gratinato
Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 100 G Pisellini In Scatola - Burro - 100 G Prosciutto - Erba Cipollina Sminuzzata - 6 Cucchiai Salsa Di Prosciutto Di Praga - Sale - Pepe
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