Risotto Piccante
Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoncino con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Burro - Vino Bianco - 150 G Passata Di Pomodoro - Brodo - 1 Bustina Zafferano - 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere - Formaggio Grana Grattugiato
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