Rollè Di Maiale All'ortica
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Lessare l'ortica e passarla in padella con olio e cipolla tritata. Stendere la pancetta e sovrapporre nell'ordine: le fette di prosciutto alla brace, quelle di salame ed infine l'ortica ripassata in padella, ponendo al centro le carote. Arrotolare il tutto e legare con lo spago, condire la cotenna con rosmarino, aglio, sale e pepe e far cuocere in forno a 200 gradi.
Ingredienti:
Ingredienti: 1500 G Pancetta Di Maiale Fresca Con Cotenna - 300 G Ortica - Alcune Fette Prosciutto Cotto Alla Brace - Alcune Fette Salame - 2 Carote - Aglio - Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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