Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.
Preparazione: Tritare il tonno sgocciolato con il cetriolino e unire la maionese. Amalgamare molto bene e spalmare questo composto sulle fette di carpaccio. Tagliare le uova sode a spicchi e posare uno spicchio al centro delle fettine. Arrotolare le fettine di carpaccio e disporle su un piatto di portata foderato di foglie di lattuga, guarnire con le olive e tenere 1 ora in frigo prima di servire.
Ingredienti: 12 Fettine Carpaccio - 100 G Tonno Sott'olio - 2 Uova Sode - 100 G Maionese - Olive - Insalata Lattuga - 1 Cetriolino Sott'aceto