Sardoni Al Cartoccio
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardoni - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a fette e disporle su 4 fogli di alluminio aggiustandole di sale e pepe. Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo. Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 12 Sardoni - 1 Grattatina Bottarga - 400 G Patate - 2 Cucchiai Germogli Di Capperi Di Pantelleria - Prezzemolo Tritato - Alcuni Cucchiai Brodo Di Pesce - Sale - Pepe Bianco
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