Sashimi
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.
Preparazione:
Preparazione: Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.
Ingredienti:
Ingredienti: 180 G Tonno Freschissimo - 180 G Salmone Freschissimo - 180 G Pesce Spada Freschissimo - 180 G Spigola Freschissima - 180 G Polpa D'aragosta Freschissima - Salsa Di Soia - Senape - Zenzero - Prezzemolo
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