Sogliolette Crude Al Peperoncino
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliolette con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, più uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Sogliolette - 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 1 Limone - 1 Arancia - Alcune Gocce Salsa Worcester - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Peperoncino
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