Spaghetti All'ortolana
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tritare il sedano, le carote e i porri. Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata. Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato. Servire subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Fagiolini - 80 G Porri - 150 G Sedano - 150 G Carote - 400 G Pomodori Pelati A Pezzi - Basilico Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
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