Spaghetti Allo Scoglio
Ricetta primo per 8 persone a base di Calamari.
Preparazione:
Preparazione: Scaldate mezzo bicchiere d'olio e aggiungeteci un trito di aglio e prezzemolo e i calamaretti ben lavati. Dopo qualche minuto aggiungete il vino e un po' d'acqua e portate a cottura. Cuocete a parte i gamberetti, che avrete già sgusciato, in acqua e una noce di burro. Fate evaporare tutta l'acqua, aggiungete il cognac e fate fiammeggiare. Uniteli ai calamaretti e aggiungete sale e pepe. Cuocete gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa preparata.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Calamari - 300 G Gamberetti - 1/2 Bicchiere Cognac - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Burro - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe
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