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Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.
Preparazione: Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda. Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati. Spolverate con parmigiano.
Ingredienti: 1 Cipolla - Poco Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Cognac - 1 Presa Sale - 1 Bustina Zafferano - 400 G Pasta Tipo Spaghetti - Formaggio Parmigiano Grattugiato