Spaghetti Con Ricotta E Melanzane
Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti. E' squisito freddo.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Melanzane Sode - Olio D'oliva - Burro - Aglio - Abbondante Passato Di Pomodoro - Basilico Spezzettato - Sale - Pepe - Pasta Tipo Spaghetti
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