Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Uova Di Lompo.
Preparazione: Lessare, molto al dente, gli spaghetti. Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio. Scaldare l'olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo. Mescolare bene e ritirare subito il recipiente. Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito.
Ingredienti: 380 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 2 Cucchiai Uova Di Lompo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Alcune Gocce Limone - Sale - Pepe Nero