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Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.
Preparazione: Sbucciate e tritate i pomodori, metteteli in un tegame con il basilico tritato, l'olio e un pizzico di sale. Dopo averli cotti per 5 minuti aggiungete le acciughe, i capperi, le olive affettate, un po' di acqua calda e lasciate cuocere per 20 minuti. Versate la salsa sulla pasta e cospargete il tutto con parmigiano grattugiato.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Tazzina Olio D'oliva - 50 G Capperi - 50 G Acciughe Salate - 100 G Olive Nere Snocciolate - 4 Pomodori - Basilico - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Sale