Spaghettini Allo Zafferano
Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.
Preparazione:
Preparazione: Scaldare la panna con il prosciutto tritato e il parmigiano. Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente. Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghettini - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Bicchiere Panna - 2 Tuorli D'uovo - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - Zafferano - Prezzemolo Tritato - Sale
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