Spianarelle Vivaci
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a cubetti la melanzana, le zucchine ed i pomodori. Soffriggete le melanzane e le zucchine in olio extra vergine di oliva, poi aggiungete anche i pomodori. A cottura quasi ultimata insaporire il sugo con un'abbondante spolverata del mix di ginepro in bacche, timo e maggiorana. Regolate di sale e pepe e condite di questo sugo le spianarelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Fettuccine - 1 Melanzana Sbucciata - 3 Zucchine Piccole - 2 Pomodori Maturi Sodi - Timo - Maggiorana - Alcune Bacche Ginepro - Pepe - Sale
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