Spiedini Di Mare Al Dragoncello
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Dragoncello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon. Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Seppioline - 4 Capesante - 4 Moscardini - 4 Fettine Bacon - 20 G Burro - Pepe Rosa - Dragoncello - Cognac - Sale
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