Tagliata Di Manzo Al Ginepro E Salsa Di Vino Rosso
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Controfiletto Di Manzo - 10 Bacche Di Ginepro - 1 Bicchiere Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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