Tagliatelle Ai Piselli
Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.
Preparazione:
Preparazione: Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Tagliatelle - 450 G Piselli - 1/2 Bustina Zafferano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Farina - Brodo - 1 Uovo - 50 G Formaggio Grana - 1 Cipolla - Burro - Sale - Pepe
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