Tagliatelle Ai Topinambur
Ricetta primo per 4 persone a base di Topinambur con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere i topinambur in abbondante acqua acidula, una volta cotti tagliateli a pezzetti e fateli saltare in padella con olio, aglio e dei quadrettini di pomodoro. Fate saltare le tagliatelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata e irrorate, se necessario con un poco di acqua di cottura e olio d'oliva extra-vergine. Guarnire la preparazione con prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 380 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - 150 G Topinambur - 1 Pomodoro - Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine
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