Tagliatelle Al Granchio
Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3 minuti. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5 minuti. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 2 Scalogni - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Porro - 170 G Polpa Di Granchio - 1 Cucchiaio Passato Di Pomodoro - Vino Bianco - Brandy - Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe
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