Tagliatelle Al Tartufo Nero
Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo Nero - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete riposare coprendola con l'olio. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente, scolate al dente e spadellatele in un tegame in cui avrete fatto scaldare la salsa di tartufo, servite poi immediatamente.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle - 200 G Tartufo Nero - 80 G Filetti D'acciughe - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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