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Ricetta primo per 4 persone a base di Pasta Di Tartufo.
Preparazione: Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po' di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.
Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo - 70 G Burro - 10 Cm Pasta Di Tartufo In Tubetto - Formaggio Grattugiato - Pepe Bianco - 1 Cucchiaio Panna - Sale