Tagliolini Alle Erbe
Ricetta primo per 4 persone a base di Erbe con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tritare molto finemente le erbe. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a listarelle. Far imbiondire l'aglio nell'olio a fuoco basso poi eliminarlo. Versare nell'olio i pomodori e lasciarli appassire, aggiungere i pinoli e il trito aromatico e far insaporire, sempre a fuoco basso, per alcuni minuti. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli e condirli con il sugo di erbe. Servire con pecorino a scaglie sottili.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 50 G Pinoli - Erbe Aromatiche Miste (timo, Origano) - 3 Pomodori Pachino Maturi - 1 Spicchio Aglio - Formaggio Pecorino - Sale - Olio D'oliva
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