Tartine Alla Bottarga
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarré, tostate e imburrate. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle. Ottime negli aperitivi e negli antipasti.
Ingredienti:
Ingredienti: Bottarga - Pancarré - Burro
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