Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Noci.
Preparazione: In una ciotola ammorbidite i caprini; tritate le noci e amalgamatele al formaggio; aggiungete olio quanto basta per ottenere una crema morbida; salate, pepate e bagnate con due cucchiai di grappa. Imburrate le fette di pane, spalmatele con la crema; servitele tagliate a triangolo
Ingredienti: 4 Fette Pane Di Segale - 10 Noci - 2 Formaggini Caprini - Olio D'oliva - Burro - 2 Cucchiai Grappa - Sale - Pepe Bianco