Tartine Gelatinate Alla Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lingua.
Preparazione:
Preparazione: Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciatela raffreddare. Tagliate verticalmente in quattro i cetriolini. Tagliate il pane a fettine, spalmatele con abbondante foie gras, adagiatevi una fettina di lingua e, sopra, un petalo di cetriolino. Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate più volte la superficie della tartina fino a formare un velo omogeneo. Ponete in frigorifero a rassodare 2 ore.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Pane In Cassetta Rotondo - 16 Fettine Lingua Salmistrata - 200 G Foie Gras - 4 Cetriolini Sott'aceto - Gelatina
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