Tortiglioni Con Zucca
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti. Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Zucca - 250 G Salsiccia - 50 G Burro - Salvia - Sale - Pepe - 400 G Pasta Tipo Tortiglioni
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