Tortino Di Carciofi Alla Toscana
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. Infarinarli e friggerli in olio fumante. Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano. Passare in forno caldo finché il tortino avrà un bel colore dorato.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Carciofi - 6 Uova - 1 Limone - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe - Sale - Olio D'oliva
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