Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.
Preparazione: Cuocere i fagioli e passarli al passaverdure. Unire alla purea di fagioli la farina, l'olio, la cipolla tritata, poca maggiorana, pepe e sale. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versare il composto in una teglia unta e infornare a 120' per 20 minuti.
Ingredienti: 200 G Fagioli Bianchi Sgranati - 50 G Farina Di Grano Saraceno - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Poca Maggiorana - Pepe - Sale