Trenette Al Battuto Di Cozze
Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Far aprire le cozze e recuperarne i frutti; tenerne da parte qualcuno intero e tritare gli altri. Imbiondire uno spicchio d'aglio in un filo d'olio e aggiungere i pomodorini, una foglia di basilico, sale e, quando saranno cotti, unire tutte le cozze e il prezzemolo tritato. Cuocere la pasta e saltarla nel sughetto, allungandolo con un po' di liquido delle cozze; completare con un filo d'olio crudo e pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 2000 G Cozze - 500 G Pomodorini - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Basilico - Prezzemolo - 2 Fili Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani
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