Triglie Speziate
Ricetta secondo per 6 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tritare insieme timo, alloro, prezzemolo, coriandolo e peperoncino. Squamare le triglie facendo attenzione a non romperle, poi praticare dei tagli sui lati. In una teglia, soffriggere le triglie con il trito di odori, aglio e olio. Dopo pochi minuti aggiungete anche il vino e fare sfumare. Coprire la teglia e passarle in forno a 180 gradi per terminare la cottura. Servire le triglie con spicchi di limone.
Ingredienti:
Ingredienti: 1500 G Triglie - Timo - Alloro - Prezzemolo - Coriandolo - Peperoncino - 1 Spicchio Aglio Tritato - 10 Cl Vino Bianco - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023