Troccoli Alle Triglie
Ricetta primo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Imbiondire nell'olio lo scalogno finemente triturato col prezzemolo; unire poi i pomodori pelati frantumati, sale, pepe e dopo aver fatto insaporire un po', unire i filetti di triglia, facendoli cuocere qualche minuto. Lessare i troccoli in acqua abbondante, scolarli e unirli al sugo rigirandoveli brevemente. Rifinire col basilico fresco.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Troccoli - 500 G Triglie - 500 G Pomodori San Marzano - Scalogno - Basilico - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco
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