Trote Allo Spumante
Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo. Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10 minuti. Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Trote Salmonate Di 450 G Ciascuna - 1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco - 1 Carota - 1 Cipolla - Prezzemolo - Timo - 1 Foglia Alloro - Burro - Sale - Pepe
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