Uova Al Pomodoro
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Far spumeggiare il burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere dolcemente per qualche minuto. Unire pomodoro, sale, pepe e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, mescolando spesso. Sgusciare le uova in una terrina, unire sale, pepe, formaggio grattugiato e sbattere per ottenere un composto omogeneo. Versarlo nel sugo, abbassare la fiamma e far rapprendere mescolando. Cospargere con basilico tritato e servire con crostini a piacere.
Ingredienti:
Ingredienti: 6 Uova - 40 G Burro - 50 G Formaggio Emmenthal - 1 Ciuffo Basilico - 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Dadini - 1 Cipolla - Sale - Pepe
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