Vellutata A Modo Mio
Ricetta primo per 4 persone a base di Porri.
Preparazione:
Preparazione: Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d'oliva. Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti. Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto. Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Porri - 1 Patata - 1 Scalogno - 10 Cl Panna Da Cucina - Sale - Poco Olio D'oliva - 1 Pizzico Noce Moscata - Erba Cipollina
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