Vellutata Di Avocado
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado.
Preparazione:
Preparazione: Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto. Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte. Scaldare appena e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Patate - 2 Porri - 1 Avocado Grande Maturo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Dadi - 50 Cl Latte - 40 G Burro - Sale - Pepe Bianco
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