Vellutata Di Piselli
Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.
Preparazione:
Preparazione: Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Piselli Surgelati - 4 Cucchiai Farina - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Cucchiai Burro - 50 Cl Brodo - 1 Patata - Sale
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